Taberna con alma
y producto de verdad
Tapas, raciones y cocina española de siempre.
El placer de comer bien, sin complicaciones.
Una taberna donde
el producto manda
El Corcho nació con una idea sencilla: cocinar bien, con producto fresco y técnica honesta. Sin artificios. Nuestra carta refleja lo mejor de la tradición española — desde unas bravas de autor hasta un cachopo que se ha ganado su fama.
Un espacio cálido en Arturo Soria donde el ambiente invita a quedarse, compartir y repetir. La cocina de siempre, con el cariño de siempre.
Conoce nuestra historia
Especialidades de la casa
Bravas "El Corcho"
Nuestra versión de las bravas: crujientes, tiernas y con una salsa que es secreto de la casa. El aperitivo perfecto para empezar.
Cachopo El Corcho
Carne gallega de primera, empanada con maestría. Un clásico asturiano que ha conquistado a media Arturo Soria.
Arroces del Señoret y Negro
El señoret sin espinas y el arroz negro con chipirones. Los mejores arroces de la zona, elaborados con caldo casero y producto del día.
Tres razones para
volver siempre
Producto fresco
Seleccionamos cada ingrediente con cuidado. Carne gallega, marisco fresco y verduras de temporada son la base de nuestra cocina.
Cocina de verdad
Recetas tradicionales con técnica impecable. Sin atajos, con el tiempo que cada plato necesita para llegar perfecto a la mesa.
Ambiente de taberna
Un espacio cálido donde te sientes como en casa. El trato cercano que hace que la experiencia sea completa.
Algunos de nuestros platos
Cocina española
con alma de taberna
Encuéntranos
Calle Caleruega, 61 · 28033 Madrid (Arturo Soria)
Lun–Jue y Dom: 13:00 – 23:30 · Vie–Sáb: 13:00 – 01:00
¿Tienes planes
para hoy?
Reserva tu mesa en El Corcho y disfruta de una experiencia gastronómica que merece la pena. También organizamos grupos y celebraciones.